Le schéma national collectif d'amélioration génétique des

races caprines Alpine et Saanen

Le schéma national d'amélioration génétique est une démarche collective à laquelle participent près de 1000 éleveurs sélectionneurs rassemblant 150 000 chèvres suivies au Contrôle Laitier Officiel, réparties sur l'ensemble du territoire français.

Articulé autour du contrat Gènes+, ce schéma est coordonné par CAPRIGENE FRANCE et CAPRI-IA en concertation avec tous les membres de la filière caprine concernés par les résultats de la sélection. Il a pour but d'améliorer la production, tant sur la Qualité que sur la Quantité, des deux principales races laitières françaises, l'Alpine et la Saanen, tout en préservant les qualités d'élevage des animaux (fertilité, prolificité, rusticité, précocité...).

Un sélection sur plusieurs caractères

Les critères de sélection retenus par CAPRIGENE FRANCE, en concertation avec les éleveurs et les différents acteurs de la filière, sont la quantité de Matière Protéique et la quantité de Matière Grasse produites par chèvre et par lactation, ainsi que le taux Protéique et le Taux Butyreux du lait. L'objectif étant d'améliorer la qualité et la quantité de fromage produit par chèvre.

Depuis 1999 la morphologie est venue compléter la sélection sur la production laitière grâce notamment au pointage des filles des boucs testés sur descendance. La sélection intéresse également la caséine alpha S1, le débit et la facilité de traite.

Un schéma rigoureux

Le Schéma de sélection est validé par l'Institut Nationale de la Recherche Agronomique (INRA), l'Institut de l'Élevage et le Ministère de l'Agriculture français. Les animaux sont répertoriés dans un fichier national racial réunissant des millions d'information et de performances.

Ces données sont utilisées par l'INRA pour calculer la valeur génétique (Index) des reproducteurs.

Tous les boucs améliorateurs du schéma de sélection sont testés en ferme après avoir été pré-sélectionnés sur leur ascendance. Ils sont issus des accouplements programmés entre les meilleures femelles de la Base de sélection et les meilleurs mâles améliorateurs. L'indexation est réalisée à partir des performances de leurs filles enregistrées par le Contrôle Laitier Officiel. 70 boucs (Alpins et Saanen confondus) sont ainsi testés chaque année par CAPRI-IA.

Un schéma efficace

A l'issue du contrôle sur descendance en ferme, le testage, les 30 à 40 meilleurs boucs (les meilleurs index) sont dits "améliorateurs" et reçoivent l'agrément ministériel pour être diffusés par insémination en semence congelée.

Près de 40% des effectifs de chèvres des troupeaux de la Base de Sélection sont inséminées. Cela représente plus de 60 000 inséminations annuelles. Ceci permet d'assurer une large diffusion du progrès génétique et offre de nombreuses garanties aux éleveurs utilisant l'insémination (sanitaire, génétique...).

Performances laitières en fonction du pourcentage de femelles nées d'insémination présentes dans le troupeau

(Source : Bilan Génétique CAPRIGENE FRANCE 2001)

Pourcentage de femelles nées d'insémination

Une exclusivité mondiale !

La France est le seuls pays au monde à disposer d'un Schéma de sélection caprin laitier aussi puissant et efficace. Fort d'une base de sélection de 150 000 chèvres, complétée par une population de 320 000 femelles en Contrôle Officiel de Performance, le Schéma français est le seul à proposer des semences rigoureusement testées sur descendance.

Les garanties sanitaires apportées par les semences françaises sont également un des grands points forts pour une diffusion hors de nos frontières.

La place de leader occupée par le schéma caprin français lui permet de rayonner au niveau international. La collaboration entre CAPRIGENE FRANCE, CAPRI-IA et SERSIA FRANCE permet d’exporter chaque année près de 6000 doses d’IA à travers le Monde. Des exportations le plus souvent accompagnées de projets de collaboration technique. En effet, le savoir-faire français en matière de reproduction et d’insémination caprine est mondialement reconnu grâce au rôle de précurseur joué par la France dans ce domaine.

Ces exportations de génétique française se font également sous forme de reproducteurs et d'embryons.